Phà cao tốc Thạnh Thới Phú Quốc

Phà cao tốc Thạnh Thới là một trong những phà hiện đại bật nhất tại Việt Nam có thể vận chuyển số lượng lớn hành khách và nhiều loại xe từ Hà Tiên đi đảo Phú Quốc. Từ những ngày đầu năm 2011 Phà Thạnh Thới đã được đưa vào hoạt động đã rất được nhiều du khách lựa chọn Phà Thạnh Thới du lịch Phú Quốc bằng xe gia đình.

Nhằm đáp ứng tốt nhu cầu đi lại của nhân dân giữa đất liền với đảo Phú Quốc, nhất là việc chuyên chở các phương tiện giao thông đường bộ ra đảo một cách an toàn và thuận lợi, Công ty TNHH Một thành viên Thạnh Thới đã đưa 4 phà cao tốc chất lượng cao vào khai thác tuyến Hà Tiên- Phú Quốc đã nhận được sự hưởng ứng tích cực của người dân. 

 BẾN PHÀ CAO TỐC THẠNH THỚI

Phà cao tốc chất lượng cao là một trong những hạng mục của dự án khu liên hợp nhà hàng, khách sạn, bến bãi vận tải đường biển và kinh doanh xăng dầu do công ty TNHH Một thành viên Thạnh Thới làm chủ đầu tư với tổng số vốn trên 500 tỷ đồng. Để đảm bảo vận chuyển an toàn cho du khách từ đất liền ra đảo Phú Quốc, 4 phà cao tốc chất lượng cao được thiết kế đảm bảo các tiêu chuẩn của ngành tàu biển với 3 khoang, chở được từ 250-400 khách, 30 ôtô và từ 200-250 môtô. Ngoài ra, phà còn được trang bị hệ thống giải trí, quầy bar, phòng karaoke phục vụ du khách trong suốt hành trình từ đất liền ra đảo nên được đông đảo du khách ưu tiên lựa chọn. “ Hôm nay gia đình tôi đi tham quan Phú Quốc có đi phà của công ty Thạnh Thới, tôi thấy rất an toàn, nhân viên phục vụ tận tình, phà có hệ thống giải trí, quầy bar phục vụ hành khách do đó gia đình tôi thấy rất thoải mái “, anh Nguyễn Phước Minh, Thành phố Hồ Chí Minh cho biết. “ Đây là lần đầu tiên gia đình tôi đi du lịch Phú Quốc có đem theo xe 7 chỗ, đi phà của công ty Thạnh Thới tôi thấy rất an toàn, ra đảo gia đình tôi có xe đi tham quan đảo ngọc Phú Quốc, tôi thấy rất thuận tiện… “, chị Trần Thị Hồng Mỹ, Thành phố Biên Hòa bộc bạch tâm sự.

QUẦY BAR PHÀ CAO TỐC THRIVING 4

Thời gian trung bình của phà từ Hà Tiên đi Phú Quốc từ 2 giờ đến 2 giờ 30 phút. Đây là tuyến phà khách chất lượng cao bằng đường biển đầu tiên vào hoạt động đã mở ra sự phát triển mới về kinh tế cho Hà Tiên và Phú Quốc. Sau 5 năm đi vào hoạt động phà đã vận chuyển hàng triệu lượt khách và hàng ngàn phương tiện giao thông ra đảo ngọc Phú Quốc một cách an toàn. “ Hiện nay công ty Thạnh Thới đưa vào khai thác 4 phà với tần xuất 8 chuyến ra và 8 chuyến vào/ ngày. Thời gian tới công ty chúng ty tiếp tục đưa vào khai thác thêm 2 chiếc phà cao tốc phục vụ du khách. Ngoài ra, công ty chúng tôi đang xây dựng nhà ga mới, mở rộng các đường, tăng cường xây dựng cảng đáp ứng nhu cầu vận chuyển du khách, thuận tiện ra vào nhanh chóng… “, ông Nguyễn Ngọc Thới, giám đốc Công ty TNHH Một thành viên Thạnh Thới cho biết.

PHÀ CAO TỐC THRIVING 4

PHÀ CAO TỐC THRIVING 4

Với việc đưa vào hoạt động phà cao tốc chất lượng cao tuyến Hà Tiên – Phú Quốc của Công ty TNHH MTV Thạnh Thới, ngoài việc mở ra sự phát triển về kinh tế cho 2 địa phương mà còn kết nối gần hơn giữa đất liền với đảo ngọc Phú Quốc, đáp ứng tốt nhu cầu đi lại của người dân và du khách.

Lịch khởi hành phà cao tốc

Giờ khởi hành bình thường

Tuyến	Giờ khởi hành	Giờ cập bến	Tàu	Tải trọng khách	Tải trọng xe
HÀ TIÊN – PHÚ QUỐC	05h00	07h30	Thriving 4	389 khách	Chở được tất cả các loại xe
	05h30	08h00	Thriving 3
	06h00	08h30	Thriving 1
	09h00	11h30	Thriving 2
	11h00	13h30	Thriving 4
	12h00	14h30	Thriving 3
	13h00	15h30	Thriving 1
	15h00	17h30	Thriving 2
PHÚ QUỐC – HÀ TIÊN	06h00	08h30	Thriving 2
	08h00	10h30	Thriving 4
	09h00	11h30	Thriving 3
	10h00	12h30	Thriving 1
	12h00	14h30	Thriving 2
	14h00	16h30	Thriving 4
	15h00	17h30	Thriving 3
	16h00	18h30	Thriving 1

Giá vé phà cao tốc

Loại	Giá vé/Người/Lượt (VND)
Hành khách	185,000
Xe gắn máy	80,000
Ô tô 5 chỗ	700,000
Ô tô 7 – 9 chỗ	990,000
Ô tô 10 – 16 chỗ	1,200,000
Ô tô 17 – 25 chỗ	1,800,000
Ô tô trên 26 – 45 chỗ	3,000,000
Trẻ em dưới 1 tuổi được miễn không tính vé. Trẻ em dưới 10 tuổi mua vé trẻ em 130,000 (VNĐ) Giá vé xe gắn máy / Ô tô không bao gồm tài xế. Ô tô tải chở hàng hóa vui lòng liên hệ số điện thoại 0773.966.766 để biết thêm chi tiết.

Liên hệ phà cao tốc

Công Ty TNHH MTV Thạnh Thới
Địa chỉ: Khu Phố 1 – Phường Tô Châu – Thị Xã Hà Tiên – Tỉnh Kiên Giang
Điện thoại: 0773.966.766
Di động: 0919.2222.53
Fax: 0773.957.238
Email : phathanhthoi@yahoo.com
Website : thanhthoi.vn

Phòng vé Hà Tiên	Phòng vé Phú Quốc
Điện thoại: 0773.966.766 0773.966.799 0773.957.239 0776.566.866 0776.566.966	Điện thoại: 0773.702.268 0776.577.677 0776.577.877 0776.577.977
Fax: 0773.96.66.96	Fax: 0773.96.66.96

Chợ Đêm Phú Quốc điểm đến hấp dẫn

Phú Quốc hiện nay là một trong các điểm du lịch được du khách trong và ngoài nước chọn đến để tham quan. Ngoài ra, du khách cũng không bỏ qua các món quà lưu niệm cũng như thưởng thức các hương vị đặc trưng của các món ăn đặc sản tại Chợ đêm Dinh Cậu hay còn gọi là Chợ Đêm Phú Quốc.

Chợ Đêm Dinh Cậu được thành lập từ năm 2007, nằm trãi dài trên đường Võ Thị Sáu, KP2, Thị trấn Dương Đông với 71 gian hàng. Trong đó 29 gian hàng kinh doanh ăn uống và 42 gian hàng trưng bày. Có vị trí thuận lợi để du khách thả bộ tham quan mua sắm và thưởng thức những món ăn đặc sản được các chủ quán nơi đây chế biến theo hương vị đặc trưng của miền biển đảo.
 

 Du lịch Phú Quốc tham quan chợ đêm dinh cậu điểm du lịch hấp dẫn

Nét đặc trưng của Chợ Đêm Dinh Dậu:
Nét đặc trưng của chợ đêm Dinh Cậu là du khách có thể tự mình lựa chọn những món hải sản tươi sống được bày bán dọc theo gian hàng tùy theo sở thích của mỗi người với giá bán được niêm yết công khai trên từng loại hải sản tạo yên tâm về giá, đảm bảo chất lượng sản phẩm. Chính vì vậy chợ đêm Dinh Cậu thu hút không ít du khách khi trở lại Phú Quốc đều ghé thăm nơi này.
 

 Chợ Dinh Cậu về đêm

Ngoài ra Chợ Đêm Dinh Cậu còn là nơi trưng bày các mặt hàng sản phẩm quà lưu mang nét đặc trưng của miền biển đảo, thu hút du khách đến tham quan mua sắm. Chỉ tính riêng trong 6 tháng đầu năm 2013, lượng du khách đến Chợ đêm tham quan và mua sắm là 10.000 người, trong đó lượng khách quốc tế chiếm trên 2/3. Trong đó vào những ngày cao điểm thu hút từ 700 đến 900 lượt khách tham quan mua sắm.

Tiêu chí của người bán hàng ở Chợ Đêm Dinh Cậu:
Với tiêu chí giá cả bình dân, hợp lý thức ăn tươi ngon, phục vụ tận tình chu đáo được các chủ quán ăn Chợ Đêm đặt trên hàng đầu nhằm để lại ấn tượng tốt đẹp cảm giác an toàn trong lòng du khách khi đến tham quan mua sắm tại Chợ Đêm Dinh Cậu.
Lợi ích mang lại từ việc hoạt động của Chợ Đêm Dinh Cậu:
 

 Một góc hàng ăn tại chợ đêm Dinh Cậu, Phú Quốc

Phú Quốc hiện nay đã và đang được đầu tư các ngành nghề dịch vụ du lịch, nhằm đáp ứng nhu cầu hưởng thụ của du khách khi đến tham quan huyện đảo. Việc hoạt động của Chợ Đêm Dinh Cậu đã tạo được công ăn việc làm tăng thu nhập cho hàng trăm lao động địa phương, phát triển kinh tế dịch vụ du lịch. Hàng năm tạo nguồn thu ngân sách cho nhà nước trên 2 tỷ đồng.

Đài Truyền Thanh Phú Quốc

Mập mờ ngọc trai giá bèo ở Phú Quốc

Thương hiệu ngọc trai nổi tiếng của Phú Quốc bị ảnh hưởng nghiêm trọng bởi các loại ngọc trai dỏm, rẻ tiền... không rõ nguồn gốc đang đội lốt ngọc trai bản xứ tràn ngập các cửa hiệu trên đảo.

 Ngọc trai giá rẻ bèo bày bán tại chợ đêm Dinh Cậu (thị trấn Dương Đông, Phú Quốc) 

“Tới Phú Quốc nếu không mua nước mắm, rượu sim hay ngọc trai thì coi như chưa đến Phú Quốc”. Câu nói cửa miệng của du khách khi đến đảo Phú Quốc cho thấy ngọc trai từ lâu được xem là một trong những sản vật đại diện cho hòn đảo du lịch này. Ngọc trai Phú Quốc xưa nay nổi danh khắp nơi nhờ nét đẹp tuyệt hảo, độ bền cao và vùng đảo này thường hay tìm thấy được những viên ngọc vô cùng quý hiếm. Thậm chí, Phú Quốc cũng từng xôn xao những chuyện các ngư dân đổi đời khi may mắn tìm được viên ngọc quý, trị giá có khi bằng cả gia tài.


"Ngọc trai nuôi cấy chúng tôi còn không đủ bán, có đâu đi bán ở ngoài chợ như vậy" - Chị Lê Thị Mỹ Dung, chủ cơ sở ngọc trai Quốc An (ấp Đường Bào, xã Dương Tơ).

“Thợ lặn tìm ngọc thì nhiều, nhưng lâu lâu mới có người trúng nên ngọc trai Phú Quốc ngày trước hiếm lắm, viên nào ra viên nấy, chứ đâu lộn xộn như bây giờ”, thợ lặn Hai Năng ở xã An Thới nhớ lại.

Tiệm tạp hóa cũng bán “sản vật”

Tiếng tăm về “đảo ngọc” là vậy, cho nên năm 1994, sau thời gian khảo sát kỹ lưỡng, người Nhật lần đầu tiên mở trang trại nuôi cấy ngọc trai ở Phú Quốc. Sau người Nhật, người Úc cũng tìm đến mở trang trại ngọc trai. Những viên ngọc thu hoạch ở đây đều được họ đưa hết về xứ để bán. Thế rồi, do khủng hoảng kinh tế, lần lượt hết người Nhật đi, người Úc về nước, để lại trang trại và bí quyết nuôi cấy ngọc trai cho những đối tác bản xứ. Đến nay, những hộ dân này là những người hiếm hoi thành đạt với thương hiệu ngọc trai Phú Quốc của mình.

Nói là hiếm hoi bởi thực tế chỉ có vài ba hộ nuôi cấy được ngọc trai, số lượng ngọc trai thu hoạch được cũng rất ít. Ngọc trai nuôi cấy được chỉ trưng bán tại các cửa hàng của họ, hoàn toàn không bỏ mối cho các cửa hàng bán ngọc trai khác trên đảo.

Vậy mà đến Phú Quốc, du khách có thể thấy tràn ngập các loại “ngọc trai” được giới thiệu là “ngọc trai Phú Quốc” bày bán khắp nơi. Từ các showroom đến các nhà hàng, khách sạn, sạp bán quà lưu niệm, cả tiệm tạp hóa cũng có! Giá “ngọc trai” chỉ vài chục ngàn đồng. Một chủ tiệm bày bán “ngọc trai” chung với áo thun, quà lưu niệm ở chợ đêm Dinh Cậu (thị trấn Dương Đông) quả quyết: “Tới Phú Quốc thì chỉ có ngọc trai Phú Quốc chứ đâu có ngọc trai xứ khác”.

“Không cho thử là ngọc trai dỏm”

Ông Nguyễn Văn Dưng, Chủ tịch Hội Mỹ nghệ kim hoàn đá quý TP.HCM, cho biết: “Trên thị trường có nhiều loại ngọc trai như ngọc trai nước ngọt, nước mặn, ngọc trai trong nước và ngọc trai nước ngoài, thường là từ Trung Quốc. Ngọc trai thử mới biết được thật hay không, nếu người bán không cho thử thì đó chắc chắn là ngọc trai dỏm. Cách thử là chà ngọc lên mặt kính (có thể là tủ kính của người bán hàng), khi vuốt lại viên ngọc trai vẫn nguyên vẹn, không bị trầy xước là hàng thật, còn nếu ngọc bị tróc ra là hàng giả. Một viên ngọc trai có chất lượng, giá cao, nhiều khi lên đến 10 - 20 triệu đồng/viên. Một viên ngọc trai chất lượng thấp, hoặc ngọc trai nước ngọt giá chỉ mấy trăm ngàn đồng/viên”.

Tuy nhiên, bà Lê Thị Mỹ Dung, chủ cơ sở ngọc trai Quốc An (ấp Đường Bào, xã Dương Tơ), lắc đầu: “Ngọc trai nuôi cấy chúng tôi còn không đủ bán, có đâu đi bán ở ngoài chợ như vậy”. Theo chị Dung, việc nuôi cấy ngọc trai vô cùng khó khăn. Để có được viên ngọc thương phẩm, thời gian nuôi cấy ít ra phải là 3 năm. Quy trình nuôi cấy rất nghiêm ngặt nhưng tỷ lệ ngọc đẹp cũng chỉ từ 5 - 10%. May mắn lắm người nuôi trai mới thu được viên ngọc đẹp hoàn hảo.

“Ngọc trai đẹp có viên chúng tôi bán đến vài trăm triệu đồng chứ không có chuyện ngọc trai có giá vài chục, vài trăm ngàn, vài triệu đồng đâu”, chị Dung khẳng định: “Họ mua bán lộn xộn lắm”.

Vậy số ngọc trai được người bán giới thiệu là “ngọc trai Phú Quốc” được bày bán khắp nơi có xuất xứ từ đâu?

Phải rất vất vả với những cái lắc đầu e ngại, vì “không muốn phá chuyện làm ăn của người khác”, cuối cùng chúng tôi cũng thuyết phục được một người từng buôn ngọc trai ở Phú Quốc, nay đã giải nghệ bật mí cho đường đi của “ngọc trai” ra đến đảo Phú Quốc. Đó là ông L.T.V. Ông cho biết buôn ngọc trai là siêu lời, thế nhưng ông phải bỏ vì “họ mua bán lộn xộn lắm. Ngọc trai Phú Quốc bị giả dạng riết rồi cũng mất uy tín, đâm ra ế ẩm”. Theo ông V., phần lớn “ngọc trai” bán ở Phú Quốc đều có xuất xứ không phải Phú Quốc. “Chỉ có những điểm nuôi cấy ngọc trai mới có ngọc trai để bán, còn lại là hàng được lấy từ nơi khác, mà phần lớn có xuất xứ từ Trung Quốc”, ông V. nói.

Theo ông này, thời gian còn kinh doanh ngọc trai, ông đã không ít lần ra tận Quảng Ninh để đón hàng từ Trung Quốc đưa sang. “Hàng lấy ở đây rất rẻ, bán từng lô, từng bọc, mua về rồi mới phải phân loại, gia công lại mới bán...”. Đặc điểm dễ nhận dạng loại hàng này là trong khi ngọc trai Phú Quốc chính hiệu dù khai thác trong tự nhiên hay nuôi cấy cũng đều khó lòng đạt đến độ hoàn hảo, ít nhiều phải có tì vết thì “ngọc trai” Trung Quốc tròn đẹp hoàn hảo.

Một người lâu năm trong nghề mua bán ngọc trai ở Phú Quốc giải thích: Ngọc trai tự nhiên hình thành từ lõi là sỏi, cát trong thân con trai, được trai tiết dịch thành lớp áo bao quanh. Thời gian càng lâu thì lớp áo này càng dày, viên ngọc ngày càng lớn hơn. Với ngọc nuôi cấy cẩu thả thì người ta cấy nhân vào miệng con trai để chúng tiết ra lớp áo bao bên ngoài thành ngọc. Có những viên ngọc nhìn thấy khá lớn nhưng thực ra do nhân bên trong to, còn lớp áo bên ngoài rất mỏng. Thường mua về không bao lâu là lớp áo bên ngoài bong tróc ra, lộ lớp nhân bên trong. Loại ngọc trai này chất lượng kém, mau “xuống màu”. Còn hàng Trung Quốc tệ hơn, được sản xuất bằng cách dùng vỏ trai mài ra thành bột, trộn với keo rồi dùng máy dập kết thành viên, sau đó đánh bóng lại. Vì vậy loại “ngọc” này rất tròn, đẹp óng ánh, khách bình thường rất khó phân biệt.

Cách để phân biệt ngọc trai thật hay giả thường là chà xát vào viên ngọc. Nếu là ngọc thật thì sẽ bị trầy bởi vết chà xát nhưng sau đó chỉ cần dùng tay phủi nhẹ bề mặt, ngọc sẽ lại bóng sáng. Cách nữa là dùng lửa đốt thử, ngọc trai thật thì không bị chảy ra. Tuy nhiên khó cái là cả hai cách này đều bị người bán từ chối cho thử với lý do dễ làm mất phẩm chất của viên ngọc. Vì vậy, lời khuyên đối với du khách khi muốn mua ngọc trai là nên đến những cơ sở nuôi cấy ngọc trai uy tín.

Tại Phú Quốc, các cơ sở nuôi cấy ngọc chuyên nghiệp cũng luôn bảo đảm chất lượng và nguồn gốc viên ngọc mình bán ra.
 

“Phù phép” ngọc trai biển

Theo nghệ nhân quốc gia Hồ Thanh Tuấn, chuyên gia về ngọc trai, chính vì giá trị của ngọc trai biển cao gấp nhiều lần ngọc trai nước ngọt nên trên thị trường một số nước xảy ra tình trạng lấy ngọc trai nước ngọt xử lý màu để ra màu sắc tương tự ngọc trai biển, nhằm đánh lừa người tiêu dùng. Tình trạng này không chỉ xảy ra ở Trung Quốc mà ở nhiều nước khác, kể cả ở VN. Ngoài ra, ở một số nước hiện nay, người ta có thể làm giả bằng cách dùng bột của vỏ con trai trộn với thủy tinh chì tạo ra viên ngọc trai giả với những lớp (layer) có tế bào xà cừ sáng bóng giống y như thật, viên ngọc trai này có thể qua mắt được các xét nghiệm thông thường, tuy nhiên khi dùng công nghệ xét nghiệm chiếu tia x-ray hoặc khoan lỗ thì dễ dàng nhận biết vì chúng không có nhân cứng.

Tiến Trình-http://thanhnien.vn/

Ngọc Trai Phú Quốc

Ngọc trai Phú Quốc

Đi du lịch Phú Quốc bạn muốn mua cho mình một chuỗi ngọc trai làm trang sức hay món quà lưu niệm.

Nên mua ngọc trai Phú Quốc ở đâu?

Ngọc trai được trưng bày rất nhiều ở các gian hàng bán quà lưu niệm ở Dương Đông, chợ đêm Dinh Cậu,Cảng An Thới, Cảng Bãi Vòng – Hàm Ninh…..Hiện tại ở Phú Quốc có các cơ sở nuôi cấy ngọc trai lớn như: Ngọc trai Ngọc Hiền, Ngọc trai Quốc An, cơ sở nuôi cấy ngọc trai của người Nhật và cơ sở nuôi cấy ngọc trai người Úc.

Trong hành trình tour đi du lịch Nam đảo sẽ có điểm dừng chân cho du khách những nơi nuôi cấy ngọc trai nổi tiếng tại huyện đảo. Du khách tha hồ lựa chọn cho mình những hạt ngọc đẹp, ưng ý nhất để làm quà cho bản thân hay bạn bè.
 

 Ngọc trai 

Khác biệt giữa ngọc trai Phú Quốc với ngọc trai Trung Quốc khác? Giá thật của ngọc trai Phú Quốc nằm ở cỡ nào?

Chúng tôi tìm hiểu ra mới biết nghề nuôi trai lấy ngọc ở Phú Quốc bắt đầu phát triển mạnh trong khoảng 7 năm trở lại đây, với sự liên kết của phía Úc, Nhật với các đối tác trong nước. Ngọc trai Phú Quốc có giá khá cao, tùy theo chất lượng, màu sắc, hình dạng, giá từng viên có thể từ vài chục đến vài ngàn USD. Quý nhất là loại ngọc có màu đen, giá trên 1.000 USD/viên (kích cỡ 10 – 12 ly), ngọc màu hường nhạt từ 40 USD trở lên cho viên 6 – 8 ly. Thấp hạng nhất là loại ngọc trắng ngà, thời gian nuôi cấy ngắn hơn (khoảng 9-12 tháng) cũng đã có giá vài chục USD/viên, nhưng sản lượng nuôi cấy không nhiều. Trong khi đó, khách các nơi khi đến Phú Quốc luôn muốn tìm mua ngọc trai chính hiệu Phú Quốc để làm quà lưu niệm. Nắm bắt nhu cầu này, một số chủ hàng đã mua ngọc được nuôi cấy từ Trung Quốc, chất lượng và giá thành thấp hơn về tiêu thụ tại Phú Quốc và nói dối là ngọc “Ngọc trai Phú Quốc” được bày bán cùng với… cá khô, tôm khô tại một tiệm tạp hóa trên cảng An Thới!
Do đó du khách đến Phú Quốc mà mua phải ngọc trai Trung Quốc với giá thành bằng ngọc trai thật là điều đáng tiếc. Lời khuyên cho những du khách khi mua ngọc trai là hãy đến những cơ sở chính trưng bày ngọc trai có thương hiệu nổi tiếng trên thị trường, tránh mua phải những món đồ giả.

Du lịch Phú Quốc ăn những món ăn ngon

Được mệnh danh là thiên đường giữa biển, Phú Quốc không chỉ hấp dẫn du khách với những cảnh đẹp mà còn là những món ăn thơm ngon mang đậm hương vị biển.

Phú Quốc từ lâu đã trở thành một địa chỉ nghỉ dưỡng được du khách trong và ngoài nước ưa thích. Những bãi biển hoang sơ với bờ cát trắng chạy dài luôn có một sức hút rất riêng đối với du khách. Đến Phú Quốc ngoài việc tắm biển, lặn ngắm những rặng san hô tuyệt đẹp, đi câu cá… du khách còn được khám phá những món ăn ngon miệng của người dân trên đảo được chế biến từ nguồn hải sản phong phú của biển.

Món ăn đầu tiên phải kể đến là gỏi cá trích, sẽ thật là thiếu sót cho chuyến đi của bạn nếu chưa thưởng thức món ăn này. Để chế biến món ăn này, người dân đảo thường lựa chọn nhưng con cá béo tròn, tươi ngon còn lấp lánh ánh bạc. Cá được đánh vảy, làm sạch rồi lóc lấy phần thịt phi lê. Gỏi cá được chế biến đơn giản nhưng không kém phần tinh tế. Ngoài thịt cá, thành phần món ăn còn có dừa nạo, hành tây thái mỏng, hành tím và ớt thái sợi. Nước sốt của món gỏi này khá đặc biệt, được làm từ loại giấm nuôi bằng trái ổi chín trên đảo nên nó có vị chua thanh cùng hương thơm nhẹ.

Sau khi chuẩn bị xong, các nguyên liệu được bày ra đĩa. Ăn kèm là chén nước chấm cay cùng bánh tráng và rau sống. Mùa cá trích còn nhiều trong các tháng hè, nên nếu có dịp đến Phú Quốc trong thời gian này, bạn đừng quên thưởng thức món gỏi thơm ngon trong không khí trong lành của buổi chiều trên đảo.

Nhum biển hay còn gọi là cầu gai cũng là món ăn độc đáo mà bạn không nên bỏ qua. Không đơn thuần là một món ăn, cầu gai được ví như là nhân sâm của biển, nó có tác dụng bổ thận, tráng dương… rất có lợi cho phái mạnh. Người dân trên đảo thường chế biến cầu gai bằng nhiều cách như ăn sống, nấu cháo hoặc nướng mỡ hành… Để ăn sống, người ta thường chọn những con cầu gai còn tươi vừa mới bắt lên. Cầu gai được tách đôi, rửa sạch hết các sợi gân máu bên trong. Cho phần thịt vào bát, thêm một ít chanh và mù tạt, đánh đều rồi thưởng thức cùng cải bẹ xanh.

Nếu cầu kỳ hơn, bạn có thể thưởng thức món cầu gai nấu cháo. Phần thịt và trứng của cầu gai được tách ra, ướp với một ít gia vị rồi xào sơ qua trước khi cho vào nồi cháo đang sôi. Cháo cầu gai phải ăn khi còn nóng mới thưởng thức được hết hương vị thơm ngon của nó. Với những người ưa thích món nướng, có thể thưởng thức món cầu gai nướng mỡ hành. Những con cầu gai sau khi rửa sạch, dùng kéo cắt đôi, cho vào một ít mỡ hành và nướng trên bếp than hồng. Chỉ cần thêm một tí muối tiêu chanh là du khách đã có một món ăn đậm đà và ngon miệng.

Không nổi tiếng như gỏi cá trích hay độc đáo như cầu gai, món mực trứng nướng bình dị và dân dã như chính tính cách của người dân trên đảo. Tuy nhiên, chỉ khi thưởng thức món ăn này, du khách mới cảm nhận được hết hương vị thơm ngon, dai giòn và béo ngậy của nó. Mực trứng là những con mực to hơn ngón tay cái người lớn với một bụng đầy trứng bên trong, thường được chế biến bằng cách nướng, ngoài ra còn có thể nấu cháo, hấp, luộc…

Những con mực còn tươi ngon được rửa sạch, ướp với muối ớt, dầu ăn để trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị rồi nướng trên bếp than hồng. Khi những con mực săn lại, có màu vàng ươm cùng hương thơm nức mũi là bạn đã có thể thưởng thức. Chỉ cần một chén muối ớt chanh cùng ít rau răm là đã đủ cho một món ăn chơi ngon miệng.

Ngoài những món ngon kể trên, khi đến đảo Phú Quốc, du khách có thể tìm đến chợ đêm Dinh Cậu để khám phá thêm ẩm thực của đảo qua những món ăn ngon như: cơm ghẹ, còi biên mai nướng; các loại cá, ốc, sò nướng… hay những món cháo hải sản nóng hổi với vị thanh ngọt làm ấm lòng du khách trong tiết trời se se lạnh khi đêm về.

Du lịch Phú Quốc xem đua chó xoáy Phú Quốc

Cùng với việc mở các điểm tham quan sản xuất nước mắm, vườn tiêu, cơ sở nuôi cấy ngọc trai thì hiện nay ở Phú Quốc còn có một điểm đến giải trí đó là trại bảo tồn và trường đua địa hình chó xoáy Phú Quốc Thanh Nga, ở ấp Cây Thông Ngoài, xã Cửa Dương do ông Lê Quốc Tuấn làm chủ cũng đang thu hút đông du khách đến tham quan.

Mô hình này đã trở thành một sản phẩm du lịch độc đáo và hấp dẫn trên đảo Phú Quốc. Đến với đảo ngọc Phú Quốc ngoài việc tham quan các bãi biển xinh đẹp, những cánh rừng hoang sơ lặn ngắm san hô hay đi câu cá thẻ mực trên biển và mua sắm các sản phẩm đặc trưng của đảo như: nước mắm, ngọc trai, hồ tiêu. Du khách còn được xem một môn giải trí độc đáo và hấp dẫn đó là trại bảo tồn và trường đua địa hình chó xoáy Phú Quốc Thanh Nga, ở ấp Cây Thông Ngoài, xã Cửa Dương do ông Lê Quốc Tuấn làm chủ.

Theo ông Tuấn việc gia đình ông là người mở trại giống chó xoáy trước tiên là bảo tồn loài động vật quý của Phú Quốc đồng thời mở thêm trường đua địa hình chó xoáy Phú Quốc để góp phần vào việc làm phong phú thêm sản phẩm du lịch để phục vụ du khách đến giải trí.

Hiện nay tại trại giống chó xoáy Thanh Nga có gần 100 con chó giống. Trong đó có 30 con chó xoáy Phú Quốc thứ thiệt và huấn luyện bài bản có khả năng tham gia tốt các trường đua địa hình.

Trường đua địa hình chó xoáy Phú Quốc được mở trên diện tích 1 hecta đất thiết kế 4 đường đua có chiều dài 365m, mỗi lần đua có 4 con tham gia phải vượt qua 12 địa hình với nhiều chướng ngại vật.

Sau 11 tháng đưa vào hoạt động, trường đua địa hình chó xoáy Phú Quốc đã thu hút đông người dân địa phương cũng như du khách đến giải trí và tìm hiểu về giống chó xoáy được đánh giá là một loài động vật khá tinh khôn ở đảo Phú Quốc.

Trường đua chó xoáy Phú Quốc đã giúp cho nhiều du khách được trực tiếp quan sát tìm hiểu thực tế và tình cảm ơn về bản năng của loài chó xoáy Phú Quốc đặc biệt đối với trường đua địa hình chó xoáy Phú Quốc được xem là ý tưởng mới, độc đáo và bản thân tôi cũng như mọi người đến đây tham quan cảm thấy thật là thú vị.

Theo thống kê, đảo Phú Quốc hiện có 10.000 con chó xoáy hiện đang được các hộ dân trên đảo nuôi và nhân đàn để cung cấp con giống cho người dân trong nước có yêu cầu. Việc hộ Lê Quốc Tuấn đang phát triển giống chó Phú Quốc và mở thêm trường đua chó mô hình này không chỉ tạo thêm sản phẩm du lịch mới hấp dẫn hơn để giới thiệu quảng bá đến du khách mà còn giữ gìn bảo tồn phát triển giống chó xoáy Phú Quốc một loài động vật quý của hòn đảo ngọc.